「自家製コッパ　サルサヴェルデ添え」　800円

→豚耳やタンなどを香味野菜と共に二時間煮込み、そのゼラチンで固めたお料理です。

酸味を効かせたサルサヴェルデ（イタリアンパセリのソース）と共に。

「生メカジキのコトレッタ」　1500円

→鮮度の良い生メカジキに、チーズパン粉を付けて焼きました。

身が柔らかく、ジューシーでオープン以来人気の魚料理です。

（こちらは、ディナータイム限定メニューです）

本日（1月20日）、発行の「SALUS」に掲載されました。

街シリーズ・大倉山のページに掲載中です。

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